Mẹo hay: Cách làm chè trái cây

Thực đơn của món chè rất đa dạng, nhưng sáng tạo và khéo léo khi chế biến món chè từ các nguyên liệu trái cây lại đem đến cho bạn những cảm nhận khác biệt.

Nguyên liệu:

50g chuối khô

100g cơm dừa nước

4múi mít xé miếng

100g nhãn tiêu

1 miếng cơm dừa non

50ml si rô dâu

300g dừa nạo

2 thìa cà phê bột năng

1 ống va ni

200g đường; 200ml nước lọc

Cách làm:

Thái nhỏ chuối khô. Bóc vỏ nhãn tiêu. Tỉa hoa dừa non.

Đun nước sôi, cho dừa nạo vào, vắt lấy 1 bát nước cốt.

Nước cốt dừa sau khi đun sôi, cho bột năng pha loãng vào khuấy sánh đặc, cho va ni vào, để nguội.

Tiếp tục đun cho đến khi đường và nước sánh lại.

Cho mít, trái cây, đá nước đường, cốt dừa, si rô dâu vào ly, dùng lạnh rất ngon.

Món ngon Hà nội